Der Einfluss von Christian Fischer auf die Weine des Weinguts ist wie eine kalligraphische Handschrift, elegant, zurückhaltend und doch vielschichtig. Seine Weinphilosophie erinnert oft an die exquisiten Rotweine aus dem Burgund, die einen Hauch von Raffinesse und zeitloser Eleganz in jede Flasche gießen. Die Weine von Fischer sind ein faszinierender Tanz zwischen Tradition und Moderne. Christian Fischer, der leidenschaftliche Winzer, kreiert exquisite Weine mit einem ehrfürchtigen Blick auf burgundische Rotweine und die einzigartigen Weißweine der Thermenregion.